落水洞位于云南省西雙版納州勐臘縣易武鄉(xiāng)是易武茶區(qū)的核心村寨，也是茶馬古道傳奇的起點之一其名字來源于當(dāng)?shù)鬲毺氐淖匀痪坝^——村子附近有一處自然形成的天然溶洞，地下暗河流經(jīng)其中，地面溪水流入洞中后消失不見，故稱“落水洞”。
圖：茶窩網(wǎng)
在遍布古茶樹的易武茶山，落水洞的臺地茶像一群朝氣蓬勃的少年。人們常疑惑：這個以古樹茶聞名的村落，為何會有成片的臺地茶園？答案藏在村頭那個神秘的溶洞里。
落水洞村因溶洞得名——雨季溪水涌入洞中，通過地下暗河悄然流走。這處天然排水系統(tǒng)，讓山坡上的臺地茶園既得雨水滋養(yǎng)，又免遭積水浸泡。茶樹扎根在微酸的紅壤中，喝著飽含礦物質(zhì)的暗河水，葉片總帶著水靈靈的鮮活氣。
圖：茶窩網(wǎng)
三十年前普洱茶復(fù)興時，茶農(nóng)們選擇在古茶園外圍的緩坡開墾新茶園。他們用古法育苗，將古樹茶籽播種在階梯狀的臺地上，既保留傳統(tǒng)滋味，又方便管理。如今這些茶樹正值壯年，枝葉舒展如傘蓋，與周邊原始森林共生共榮。
沖泡時可見青綠條索在水中舒展，茶湯清亮似山泉。入口滋味鮮爽甘甜，苦澀非常輕，迅速化開留下滿口的清香與回甘，喉韻清涼持久，茶湯中蘊含著落水洞獨有的山川之氣，讓人仿佛置身于那片神秘的茶山之中感受著大自然的韻律。
圖：茶窩網(wǎng)/攝
落水洞的臺地茶，是茶農(nóng)讀懂自然的智慧答卷。他們借溶洞暗河之力，在古茶樹王國里培育出新派茶味，讓年輕茶樹也能訴說易武的山野故事。
